2025年,酒店業面臨諸多挑戰:需求裂變、數智化浪潮翻涌、同質化競爭、存量加劇……如何在多元競爭中重構品牌價值?如何以創新驅動行業煥新?
3月31日,以“多元·煥啟”為主題的邁點(上海)區域酒店發展論壇在上海盛大啟幕。本次論壇特邀行業專家、領袖及跨界合作伙伴,圍繞品牌價值重塑、運營效能提升、新品發布show、數字化升級、綠色可持續發展等議題,展開深度探討,共同尋找行業第二增長極的創新路徑。
在中國飯店協會酒店數字化專業委員會理事長張興國的主持下,深圳杰龍先創科技創始人/資深天使投資人嚴智勇、金年會科技CMO趙永波、香港理工大學酒店及旅游業管理學院副教授/旅游業數字化轉型研究中心副主任王丹、雅里數字科技集團營銷負責人丁銳、Radisson RED(China)麗笙旗下麗芮(中國)品牌管理部高級總監李楓等嘉賓圍繞《AI加速滲透產業,“酒店智能體”或成行業“勝負手”》話題展開深入探討。
圓桌伊始,嘉賓們結合各自企業和單位的實踐,展示了如何構建AI智能體,以及對AI智能體的前瞻看法。
嚴智勇認為,每個行業都應該擁抱AI,尤其是酒店行業。智能體有兩個核心構成:第一,場景需求的量化,以場景量化形成的數據;第二,突破整個信息化系統的數據孤島,建立真實的IOT的基座。AI是一個先進的生產力工具,而一個先進的生產力必然帶來一個必然改變生產關系。
趙永波觀察到,近幾年用戶需求入口越來越集中化。金年會科技以手機為載體,推出數字人“Yuni”讓用戶用最熟悉的交互方式發出需求,具身智能機器人執行并反饋。基于“離身智能+具身智能”融合方案,金年會科技推出行業首個場景智能體——“酒店智能體”,實現多場景、多任務、全時段的自動化服務,推動智能機器人在實體空間的高效應用。
丁銳提出,AI智能體的開發不僅有技術因素,還需要從用戶的角度出發。用戶不單是顧客,還有企業內部的員工,還有管理決策者。目前雅里數科在整個智能體發展上,通過海量數據的沉淀,來對整個智能體進行不斷的投喂、訓練和反饋,最終落實到整個業務的運營場景。丁銳強調,AI改變行業、重構行業是必然的趨勢。他提到,前兩天的雅里生態大會上已經發布了四個產品。其中,靈犀點金將集團、一線運營及酒店經營等場景中幾十至上百個工作臺,匯聚成終端智慧助手,讓所有業務場景能在5 - 10 秒內觸達,員工可高效快速找到解決方案。
李楓則分享了實操案例。“麗芮酒店上上周為各門店定下建立智慧體的 KPI,智慧體可直觀解決員工問詢答疑,節省時間。并將其用于與客戶溝通,減少人力成本,讓一線員工切實感受到好處 。”此外,她介紹道,麗芮酒店以TCL電視機作為智慧載體打造的全屋智能客控,將客戶所有的需求,集合到一個終端,帶來便利體驗。“從一個客人入住會自動打開歡迎模式,再到電視機開始播放畫面,窗簾打開、燈光打開、空調打開,所有的語音客控都可以直接對著電視去完成。”
王丹強調,AI智能體 + 一個人 = 一個超級團隊,這一模式正在重新定義生產力結構。AI不僅提升效率,更催生全新的協作方式,使個體能力得到指數級增強。在酒店行業,中國已成為全球AI應用的標桿市場。得益于健康生態系統的構建,中國酒店業在AI智能體,如金年會科技的機器人及HDOS系統的賦能下,率先實現服務流程數字化、管理智能化,并形成可復制的全球化經驗,未來,AI將進一步推動人機協作新范式。
隨著話題的深入,另一個問題隨之產生:AI在為社會、企業和個人賦能的同時,也會加速社會的差距和分層。因此,面對更加激烈的競爭,企業和個人都需要有更積極的應對措施。
趙永波表示:“擁抱AI時代分享兩點:第一,企業內部的生產效率和真正擁抱AI的生產效率截然不同,從金年會也導入大模型應用并意識到,科技生產力的提升絕不單純通過績效組織改革能帶來的;第二,在AI服務規模化落地的進程中,酒旅行業展現出顯著的先發優勢。金年會科技憑借領先的技術實力與規模化應用能力,已成功部署機器人服務智能體至全球30,000余家酒店,單日服務人次達百萬,充分驗證了服務智能體生態系統的技術可行性與商業價值。”
王丹表示,AI帶來的是第四次生產力的革命,就是所謂的新質生產力。AI帶來的不僅是技術工具的革命,更是商業模式、思維方式、工作技能等全方位的變革。
嚴智勇舉例:“去年研發我們立了一個項目,270個人/天,擁抱AI之后,變成36個人/天;其二,酒店行業內卷,我們也很怕淘汰。我們4年時間投入了1000多萬,推出了一套新的系統,牽引和驅動其實就是采用的AI。”他介紹道,系統不僅包括了客控系統、電視系統、客訴攔截系統、特許服務系統、經營預算系統等,還包括PMS的部分。
丁銳表示,AI一直在改變著整個酒店的經營,不管從效率上的提升,還是整個決策上、指令上的下達。不變的目標是為業務場景、體驗和業務的提升賦能。
李楓則提出了兩個觀點:第一,AI一定是讓人乘風而上的工具,能幫助個人提升能力;第二,AI會給酒店行業帶來一些產品服務變革。如何在冰冷的科技和有溫度的服務之間做一個平衡,這也是酒店人要思考的事情。
張興國總結道,AI 進入中國及行業是好事,也是大勢所趨。但 AI 帶來的是社會資源再分配過程,因其具有強大知識外溢和網絡功能,比蒸汽機更厲害,會加快社會分層步伐。要警惕 AI 造成行業巨大分化。最后,他呼吁:“中國的酒店業在數字化發展,已經從跟隨西方歐美國家的酒店行業,到現在在某些領域超過他們了。我希望和在座各位一起乘著AI的東風站得更高、走得更遠。