機(jī)器人的投入使用,除了在日常的客房工作中能夠提升客人服務(wù)效率,增加客人滿意度,降低用人成本外,防疫期間還能夠?yàn)榭腿思皢T工提供一個(gè)安全的服務(wù)支持,有效降低雙方接觸可能。
以下是關(guān)于疫情期間,酒店接待工作各部門需要關(guān)注的重點(diǎn)。
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內(nèi)容轉(zhuǎn)載自公眾號(hào):攜程酒店大學(xué)(Ctripjddx)


隨著防疫工作的不斷深入,近期收到的好消息逐漸增多。企業(yè)陸續(xù)開工,不少酒店也開始恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。
在疫情危機(jī)并未完全解除的這段期間,酒店復(fù)工后,除了確保酒店每日的消毒工作外,在接待服務(wù)上也需做好準(zhǔn)備。
今日的課程,將盤點(diǎn)疫情結(jié)束前,酒店接待工作各部門需要關(guān)注的重點(diǎn)。

疫情期間,酒店需要對(duì)所有到訪酒店的人員均做好信息登記工作。
①登記場(chǎng)所:在酒店各出入口,可選擇區(qū)域包括但不僅限于:大門、停車場(chǎng)、員工通道、倉(cāng)庫(kù)入口等,設(shè)置專人專崗進(jìn)行相關(guān)工作。通常由安保部門或前臺(tái)部門牽頭。
②體溫測(cè)量:對(duì)進(jìn)入酒店的所有人員進(jìn)行無(wú)差別、無(wú)限次數(shù)(默認(rèn)進(jìn)出酒店都需要測(cè)溫)的體溫測(cè)量,多次測(cè)量(3次及以上,每次間隔10分鐘),體溫仍舊>37.2℃不予進(jìn)入酒店。

▲上海悅?cè)A大酒店 體溫測(cè)量
③信息記錄:
做好信息登記,酒店需要重點(diǎn)做好以下三類人群的信息登記工作。
1)客人信息登記:做好入住客人信息登記,需詳細(xì)登記以下內(nèi)容:客人房間號(hào)、入住離店時(shí)間、出發(fā)地、出行交通信息(需統(tǒng)計(jì):航班號(hào)/列車號(hào)、乘坐時(shí)間、是否經(jīng)過(guò)湖北等)、期間有無(wú)重點(diǎn)地區(qū)及確診或疑似病人接觸史、近期是否有發(fā)熱咳嗽等身體不適癥狀。
2)員工信息登記:對(duì)于復(fù)工后首次工作的員工,需要詳細(xì)記錄好以下信息:所屬部門、假期居住地、返程時(shí)間、返程交通信息(包括:航班號(hào)/列車號(hào)、乘坐時(shí)間、是否經(jīng)過(guò)湖北等)、期間有無(wú)重點(diǎn)地區(qū)及確診或疑似病人接觸史、近期是否有發(fā)熱、咳嗽等身體不適。
3)供應(yīng)商信息登記:對(duì)于酒店布草、餐飲等上門送貨的供應(yīng)商,需登記好以下信息:所屬公司、相關(guān)人員(送貨員、經(jīng)手人等)身體情況、期間有無(wú)重點(diǎn)地區(qū)及確診或疑似病人接觸史。
④重點(diǎn)隔離:14天內(nèi)重點(diǎn)地區(qū)地區(qū)及確診或疑似病人接觸史的人員予以重點(diǎn)關(guān)注,為其安排單獨(dú)區(qū)域隔離,并將情況同步至酒店所在地區(qū)的防疫部門。

酒店防疫期間對(duì)客服務(wù)時(shí),需要重點(diǎn)確保清潔作業(yè),安全衛(wèi)生。
①公共區(qū)域
1)提醒告知:
-溫馨提醒:在酒店大廳醒目區(qū)域,擺放“溫馨提示”公告牌,告知客人特殊時(shí)期,進(jìn)出酒店公共區(qū)域(大廳、餐廳、走廊、停車場(chǎng)等)時(shí),記得佩戴好口罩。同時(shí)可提醒客人做好相應(yīng)的自我防護(hù)工作,包括:勤洗手、少外出等。

-清潔告知:疫情期間,酒店保潔人員的每次消毒作業(yè),可在酒店出入口、電梯口等醒目位置,通過(guò)公告的形式告知客人,增強(qiáng)其入住信心。

2)清潔作業(yè):
前臺(tái)擺放免洗消毒液,為客人辦理業(yè)務(wù)時(shí),讓客人使用免洗消毒液進(jìn)行手部消毒,進(jìn)一步減少客人從外部帶來(lái)病菌可能,但需要注意的是,此處需要以尊重客人意愿為前提,切勿強(qiáng)迫。
而為保證員工安全,前臺(tái)、禮賓等需要接觸客人的物品的員工,工作時(shí)需戴好手套,避免與客人及其物品直接接觸。

3)電梯間:
電梯間安放抽紙/棉簽/牙簽等物品,供客人按電梯使用。同時(shí)可鼓勵(lì)低樓層客人走樓梯上樓,但切勿強(qiáng)迫客人。
此外,電梯需每日進(jìn)行對(duì)多次消毒,特別是電梯按鍵,消毒后可在電梯內(nèi)公示消毒信息。
4)人員限制:
限制外賣、快遞等外部人員進(jìn)入酒店。酒店可在大廳外部設(shè)置臨時(shí)外賣、快遞存放點(diǎn),由客人自行領(lǐng)取,或由酒店工作人員對(duì)物品表面進(jìn)行消毒后送至客房。
同時(shí)限制非酒店、客人車輛進(jìn)入酒店停車庫(kù),對(duì)進(jìn)入酒店車輛進(jìn)行嚴(yán)格登記。

△北京天佑大廈 外賣等候區(qū)
②酒店客房
1)日常消毒:
一客一消毒:對(duì)于房卡、茶杯等客人需要重復(fù)使用的物品,嚴(yán)格做到一客一消毒,避免病菌交叉感染。例如,長(zhǎng)沙海逸臻品酒店備有房卡消毒機(jī),對(duì)每日退房客人交來(lái)的房卡進(jìn)行消毒,確保客人及員工安全。

▲長(zhǎng)沙海逸臻品酒店 房卡消毒機(jī)
一日一消毒:辦理業(yè)務(wù)時(shí),提前與連續(xù)多日入住的客人做好溝通,告知每日消毒作業(yè)事項(xiàng)。對(duì)已入住客房做到一日一消毒,消毒后在客房醒目區(qū)域做好提示,告知客人房間今日已消毒,消毒方式請(qǐng)參考文章(點(diǎn)擊標(biāo)題即可查看)《酒店防疫措施匯編》中的相關(guān)內(nèi)容。
注意:若消毒作業(yè)時(shí)客人仍在房間,因消毒液有一定的毒性,可請(qǐng)客人到餐廳、休息區(qū)等區(qū)域稍作等待一段時(shí)間再返回。
2)無(wú)接觸服務(wù):
-減少上門:特殊時(shí)期應(yīng)適當(dāng)減少服務(wù)員上門服務(wù)的可能,取消上門贈(zèng)送歡迎禮、禮賓引領(lǐng)進(jìn)房等非必要環(huán)節(jié),客房服務(wù)員上門清掃時(shí)間盡量選擇在客人不在的時(shí)間段內(nèi),避免與客人直接接觸。
-酒店機(jī)器人:機(jī)器人的投入使用,除了在日常的客房工作中能夠提升客人服務(wù)效率,增加客人滿意度,降低用人成本外,防疫期間還能夠?yàn)榭腿思皢T工提供一個(gè)安全的服務(wù)支持,有效降低雙方接觸可能。

▲來(lái)自:安徽高速開元國(guó)際大酒店
據(jù)機(jī)器人品牌金年會(huì)科技后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示:某酒店集團(tuán)通過(guò)推出無(wú)接觸服務(wù),機(jī)器人較疫情前日使用次數(shù)漲幅最高可達(dá)1007.01%。某單體酒店機(jī)器人的復(fù)用率最高可到76.67%。
注意:防疫期間,每次機(jī)器人服務(wù)后,酒店需做到一客一消毒,具體消毒方法可參考(點(diǎn)擊標(biāo)題即可查看)《機(jī)器人消毒操作指引》。
3)客房設(shè)備:
在客房設(shè)備的選擇上,疫情期間,應(yīng)當(dāng)盡可能通過(guò)一些客房里的小物件提升客人的入住信心,推薦酒店準(zhǔn)備以下用品:
-洗手液:房間內(nèi)準(zhǔn)備抑菌的洗手液或香皂,提醒客人外出歸來(lái)勤洗手;
-消毒液:前段時(shí)間的關(guān)于“氣溶膠傳播”的信息讓不少人對(duì)衛(wèi)生間的使用又揪心了起來(lái)。酒店可在衛(wèi)生間放置消毒液,供客人自行擦拭使用,讓客人安心。

-塑封套:直接與身體接觸的物品也是客人最在意的地方,如浴巾、拖鞋、遙控器等。酒店可將清潔消毒好的浴巾用塑封套進(jìn)行獨(dú)立包裝,增強(qiáng)客人的使用信心。

③餐廳
1)減少聚集:在疫情尚未得到控制時(shí),酒店需盡可能減少餐廳的人員聚集,適當(dāng)關(guān)閉餐廳使用。而為了滿足客人的餐飲需求,酒店可通過(guò)電話訂餐的形式,將餐點(diǎn)送至客房。而對(duì)于之前的自助早餐,則改為配餐上門或是提供免費(fèi)餐包的形式給到客人。
員工餐廳,酒店應(yīng)當(dāng)盡可能使用盒飯代替團(tuán)餐,分時(shí)段安排員工錯(cuò)峰就餐,避免大量聚集。
2)增加渠道:疫情期間,北京天佑大廈推出了“好鄰居、安心送”的外賣服務(wù),酒店附近居民可通過(guò)電話的形式訂餐,在確保衛(wèi)生安全的同時(shí),也增加了疫情期間的收益。

3)公示信息:防疫期間,客人對(duì)于與人接觸的各個(gè)環(huán)節(jié)都相對(duì)敏感,餐廳則是客人關(guān)注的重點(diǎn)區(qū)域之一。酒店可公示餐點(diǎn)相關(guān)接觸人的身體情況,公示餐廳每日的消殺作業(yè)信息等,提升客人的就餐信心。

▲某酒店客房外賣愛心卡
防疫工作還在繼續(xù),酒店日常工作仍需警惕。
防疫期間的服務(wù)工作總結(jié)一句話:避免病毒傳播、交叉感染的風(fēng)險(xiǎn),通過(guò)周到的服務(wù),提升客人的入住信心。