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        [酒店者說] 是金年會科技全新策劃的一檔酒店從業(yè)者訪談計劃，以“關(guān)注新旅住時代變化，分享當(dāng)代酒店人潮思”為宗旨，聯(lián)動來自酒店業(yè)各一線人員，深度分享酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型時期的觀點、見解與經(jīng)典案例。

　　金年會科技深耕酒店業(yè)8年，服務(wù)客戶超萬家，旨在通過記錄酒店行業(yè)與酒店人的變化與成長，傳遞新經(jīng)濟(jì)時代酒店業(yè)價值，賦能酒店業(yè)智慧升級。

　　在境外游關(guān)閉，國內(nèi)城市不定期防控的當(dāng)下，人們無論是旅游還是商務(wù)出行都受到一定的限制，如果在你的商務(wù)或旅途中能有一款優(yōu)質(zhì)的，能享受閑暇好時光的酒店，那么——?dú)W暇·地中海酒店，正是各大城市中能提供良好的目的地休閑度假體驗的酒店代表之一。

　　——酒店者說

　　過去兩年，度假型酒店成為了一支逆勢崛起的力量，在酒店各傳統(tǒng)細(xì)分業(yè)態(tài)中獨(dú)樹一幟。

　　隨著消費(fèi)不斷升級以及日趨顯著的消費(fèi)多元化趨勢，以往作為單一服務(wù)商業(yè)體的傳統(tǒng)酒店正逐漸向多元化個性服務(wù)方向發(fā)展。得益于文化產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，人們對心智體驗、情感需求有了進(jìn)一步的認(rèn)識。

　　在此背景下，城市度假酒店應(yīng)運(yùn)而生，其在疫情期間的極佳表現(xiàn)及發(fā)展速度之快，也讓整個業(yè)態(tài)認(rèn)識到，把握住當(dāng)前及未來消費(fèi)者真正所需的痛點或是酒店業(yè)發(fā)展的未來方向。

　　情感的表達(dá)，慢生活文化的主張，以及多元生活方式理念的傳達(dá)，是度假酒店構(gòu)建品牌時的重要課題。

　　“地中海風(fēng)情”“暇享生活”“運(yùn)動精神”“健康飲食”“慢時光”……

　　歐暇·地中海品牌正試著在數(shù)智快時代節(jié)奏下的“水泥森林”中打造一處舒適的角落，將最原汁原味的地中海悠閑生活方式帶給賓客。

　　作為錦江全球創(chuàng)新中心孵化的第一個品牌，歐暇·地中海擁有獨(dú)特的品牌特色和頗為成功的市場表現(xiàn)。

　　在度假酒店細(xì)分賽道日趨白熱化的競爭中，歐暇·地中海如何與傳統(tǒng)中高端酒店展開競爭，又是如何備受業(yè)態(tài)投資人關(guān)注的?

　　以特色產(chǎn)品打造品牌差異化 把握移動互聯(lián)網(wǎng)時代的“新”與“奇”

　　錦江酒店(中國區(qū))歐暇·地中海品牌總經(jīng)理黃依江認(rèn)為，品牌的誕生，是一種“時代的饋贈”：

　　首先談到的是時代，相信在中國酒店連鎖化的今天，酒店品牌也在不斷地接受市場洗禮，多元化的個性品牌如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)。

　　當(dāng)下，隨著互聯(lián)網(wǎng)時代不斷發(fā)展，好看、好玩、好用已經(jīng)成為人氣酒店生存發(fā)展的重要標(biāo)桿，換言之，一個具備在人氣平臺被不斷分享，具備網(wǎng)紅的酒店氣質(zhì)，那它一定是具備更高溢價空間的。

　　△歐暇·地中海品牌總經(jīng)理黃依江

　　為了更好服務(wù)投資人及匹配更適合的經(jīng)營方案,品牌團(tuán)隊會根據(jù)不同地域位置人氣，以及周邊生活社區(qū)場景需求，特別是競品分析，來制定有的放矢的地中海體驗的印象，

　　如品牌旗下的人氣營銷模塊：“Mini中央廣場”“DIY Pizza烤爐”“時光走廊”等，讓其酒店體驗及營銷特色不斷深入人心。

　　黃依江認(rèn)為，“伴隨年輕客群崛起和全球疫情防控已趨于常態(tài)化，酒店的差異化將成為消費(fèi)市場中的一個重要導(dǎo)向。歐暇·地中海所服務(wù)的客群未來將會傾向于把‘城中游’作為休閑放松、度假娛樂的選擇之一。”

　　歐暇·地中海主張“無需行萬里”就能感受到歐亞非大陸地中海風(fēng)情文化，這樣的品牌理念讓其在以高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)為競爭核心優(yōu)勢的中端酒店市場中脫穎而出，借助地中海基因的天然流量，打造差異化，并讓消費(fèi)者形成明確且深刻的品牌印象。

　　緊扣主流客群偏好 打造城市度假型人氣網(wǎng)紅酒店

　　歐暇·地中海并不是一家傳統(tǒng)型的度假酒店，它能夠做到“人氣不斷”有著自己的一套經(jīng)營之道。

　　除了提供洗澡睡覺上網(wǎng)等傳統(tǒng)酒店服務(wù)，歐暇·地中海更注重打造自己的IP，讓消費(fèi)者感知到其內(nèi)容的持續(xù)輸出。

　　這樣的服務(wù)附加值，為客人帶來了生活方式的改變，也打破了主流客群對酒店的印象。

　　在小紅書上，歐暇·地中海(桂林象山公園店)被稱為“住一次，可以拍夠一個月小紅書素材”：

　　推窗即漓江，天空花園是一覽桂林勝景的絕佳之地;酒店一樓引入桂林首家黑珍珠標(biāo)準(zhǔn)南法料理——攬桂里，接納來自饕餮食客的探店熱情。

　　黃依江這樣解讀歐暇·地中海的“流量密碼”：

　　“歐暇·地中海以網(wǎng)紅圣地“地中海”的生活態(tài)度為品牌核心主張，設(shè)計團(tuán)隊選用現(xiàn)代派歐式簡約藝術(shù)，以時尚的視覺效果與酒店空間相融合，符合主流客群兼容更多年輕客群的出行需求，精準(zhǔn)突圍城市度假酒店賽道，讓歐暇·地中海酒店迅速吸引了諸多消費(fèi)者過來入住體驗。特別是在流量和時尚遍地開花的當(dāng)下，無論是文字、圖片或是視頻時代，社交媒體成為引流口碑發(fā)酵地，令我們更好地把握了‘流量’優(yōu)勢。”

　　在歐暇·地中海酒店，時下流行的拱形建筑風(fēng)格所衍生的時光長廊，城市Mini中央廣場，還有年輕客群青睞的DIY Pizza烤爐和網(wǎng)紅打卡的愛琴海天臺等模塊化特色產(chǎn)品，會根據(jù)項目周邊客群情況，融入不同項目中，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多值得被記憶和分享的美好回憶。

　　不僅僅是兼容更多年輕客群的出行需求，歐暇·地中海還緊貼主流客群，不斷迭代升級，組織符合時下最潮最熱新鮮好玩的活動。

　　比如歐暇·地中海攜手國際友人精心推出的圣誕節(jié)法式集市主題活動，營造出傳統(tǒng)阿爾薩斯地區(qū)節(jié)日氛圍，為客人開啟了一場浪漫的穿越之旅。

　　黃依江表示，歐暇·地中海還將開發(fā)更多“時令”新產(chǎn)品，滿足90后、00后的消費(fèi)需求，并邀請他們一起共創(chuàng)品牌。

　　而未來，隨著錦江酒店(中國區(qū))的組織架構(gòu)調(diào)整，本著資源整合，高效協(xié)同的理念，我們?nèi)粘＿\(yùn)營將交由錦江酒店(中國區(qū))的運(yùn)營中臺全面負(fù)責(zé)，“讓聽得見炮火的一線部隊以最快的速度去面對市場的動態(tài)變化，并做出最合適的應(yīng)對改變，為投資人賺到更多的錢。”

　　緊隨互聯(lián)網(wǎng)時代特點，用最快速度抓住時下潮流，結(jié)合自身特點及精準(zhǔn)消費(fèi)客群需求，不斷創(chuàng)新，制造符合當(dāng)前大時代背景下好玩好看的IP，探索出一套自己的硬核玩法，從“等著來”到“走出去”的這一轉(zhuǎn)變似乎正是歐暇·地中海能夠不斷抓住主流客群的獲勝法則。

　　內(nèi)外智能管理 賦能城市人氣度假生活

　　未來十年，被視為城市度假型酒店的“黃金十年”，年輕消費(fèi)群體的需求已經(jīng)無法用現(xiàn)有經(jīng)驗和傳統(tǒng)經(jīng)營模式直接套用，酒店行業(yè)面臨著新的發(fā)展和機(jī)遇，歐暇·地中海給出了自己的答案：內(nèi)外智能管理，賦能城市度假生活。

　　對內(nèi)精準(zhǔn)精細(xì)化管理，讓投資者有信心。

　　在品牌不斷復(fù)制成功模式的發(fā)展進(jìn)程中，歐暇·地中海一直優(yōu)化數(shù)字化管理流程的制定及執(zhí)行，通過數(shù)字化平臺的分析及匹配不同地域消費(fèi)者數(shù)據(jù)，強(qiáng)化人氣數(shù)字化生活平臺的傳播與營銷扶持，有的放矢地讓每家加盟店都能在科學(xué)化管理中，提升核心競爭力。

　　而在數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用中，每個部門都配備應(yīng)用信息化管理系統(tǒng)，如前臺的PMS、收益管理部門RMS、營銷部門CRS、餐飲管理、財務(wù)管理以及人力資源HRM等信息化管理系統(tǒng)。除此之外，歐暇·地中海還有營銷和收益管理OTA在線分銷系統(tǒng)大數(shù)據(jù)的分析工具，以此精準(zhǔn)營銷和靈活定價。

　　在黃依江看來，正是那些不經(jīng)意的度假細(xì)碎時光，在機(jī)器人管家每日往返的步履中，成就與住客共同的美好回憶。

　　歐暇·地中海將尋常的旅居模式，轉(zhuǎn)變?yōu)榧胰恕⑴笥阎g的相處和生活方式的新一代度假型酒店模式，正是區(qū)別于其他傳統(tǒng)酒店，發(fā)散獨(dú)特“品牌調(diào)性”的最佳體現(xiàn)。

　　受訪對象 | 錦江酒店(中國區(qū))歐暇·地中海品牌總經(jīng)理黃依江先生

　　文字來源 | 金年會科技

　　圖片提供 | 歐暇·地中海酒店

　　采訪聯(lián)系 | chenyi@jinnianhui.com

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